料理はまるで住宅設計 ー コロナ禍中の日々

一人暮らしを始めて約６年。必要に迫られて始めた最初の料理は定番のカレーライスだった・・・。 だんだんとレパートリーを増やして、今では鍋で煮詰めたブイヨンを冷凍ストックしたり、燻製にも 手を出すまでになった。面白くて楽しくてしょうがない。行きつけのスーパーの食材卸しサイクルも わかってきた。だから、デイサービスや賞味期限切れ間近の値引きを狙って買い物に出かけるのだ。 横浜駅を経由するときには、必ず「横浜そごう」に立ち寄る。目当てのフロアは地下２階食品売場と ７階のキッチン用品売場だ。同じフロアの文具品は後回しでよい。調理用器具もだいぶ増えてきた。 自分で味わうだけでなく、来客にも自己流を振る舞いたくなる自己顕示欲！。住宅設計と同じです。（増田　奏）